更新日期：2018年7月6日

姓 名 刘宏生 性 别 男 出生年月 1977年1月 籍贯 辽宁凤城市 民 族 汉族 政治面貌 中国共产党党员 最后学历 博士研究生 最后学位 工学博士 技术职称 副研究员 导师类别 博、硕导 行政职务 Email liuhongsheng@scut.edu.cn 工作单位 华南理工大学食品学院 邮政编码 510640 通讯地址 广州市天河区五山路 单位电话 020-87113845

个人简介

广东省第四批海外引进创新团队及“扬帆计划”项目组核心成员（子项目负责人）, 广东省高等学校“千百十工程”培养对象，曾在澳大利亚Monash大学、美国Rutgers大学学习和访问交流，已经发表SCI收录学术论文30多篇（第一作者及通讯作者），其中2篇综述性论文发表在国际顶级学术期刊《Progress in Polymer Science》（IF：27.18）,参与三部英文科技专著的撰写，目前已经主持国家级/省部级及企业课题20多项。

工作经历

2011-迄今， 华南理工大学食品科学与工程学院
2014-2015 美国罗格斯大学访问学者
2009-2011 华南理工大学材料科学与工程学院博士后

教育经历

2003-2008 华南理工大学硕博连读
2007-2008 澳大利亚莫纳什联合培养博士
1997-2001 河北科技大学，学士

获奖、荣誉称号

2017 年“第五届金博奖创新典范奖”
2010年 华南理工大学优秀博士学位论文

社会、学会及学术兼职

广东省海外引进创新团队项目组核心成员，中新国际联合研究院“淀粉功能材料”平台负责人，国际著名期刊“Carbohydrate Polymers”、"Food Chemistry"等审稿人。

研究领域

天然高分子材料加工及改性；食品科学

科研项目

1.国家重点研发计划：“食品新型包装材料及智能包装关键装备研发”项目子课题“新型淀粉基食品包装材料关键技术研发”（2018-2020）.
2. 广东省海外引进创新创业团队项目：“淀粉功能材料及其产业化”（2014-2018）.
3. 广东省科技计划项目：“反应型挤出加工技术在淀粉基软胶囊制备中的应用及关键问题研究”（2015-2019）.
4. 中新国际联合研究联合研究院产业化孵化项目“反应挤出改性技术在淀粉功能材料产业化研究中的应用”（2017-2019）.
5. 企业横向课题：“天然高分子在超临界CO2体系中相变及加工行为研究”（2018-2020）.
6. 企业横向课题：“桂花粉生产工艺及质量评价研究”（2017-2019）.
7. 企业横向课题：“AS1602重金属农残转移率及功效成分贡献率研究”（2017-2019）.

发表论文

近年来发表论文(*通讯作者)

1. Tao, J.; Huang, J.; Yu, L.; Li, Z.; Liu, H.*; Yuan, B.; Zeng, D., A new methodology combining microscopy observation with Artificial Neural Networks for the study of starch gelatinization. Food Hydrocolloids 2018, 74, 151-158.
2. Feng, M.; Yu, L.; Zhu, P.; Zhou, X.; Liu, H. *; Yang, Y.; Zhou, J.; Gao, C.; Bao, X.; Chen, P., Development and preparation of active starch films carrying tea polyphenol. Carbohydrate Polymers 2018, 196, 162-167.
3. Ali, A.; Xie, F.; Yu, L.; Liu, H. *; Meng, L.; Khalid, S.; Chen, L., Preparation and characterization of starch-based composite films reinfoced by polysaccharide-based crystals. Composites Part B: Engineering 2018, 133, 122-128.
4. Zhang, L.; Yu, L.; Liu, H. *.; Wang, Y.; Simon, G. P.; Ji, Z.; Qian, J., Effect of processing conditions on microstructures and properties of hydroxypropyl methylcellulose/hydroxypropyl starch blends. Food Hydrocolloids 2017, 70, 251-259.
5. Meng, L.; Liu, H. *; Yu, L.; Khalid, S.; Chen, L.; Jiang, T.; Li, Q., Elastomeric foam prepared by supercritical carbon dioxide. Journal of Applied Polymer Science 2017, 134（4）.
6. Ji, Z.; Bao, X.; Liu, H. *; Wang, Y.; Chen, L.; Yu, L., Engineering starch-based capsules for controlled delivery. Journal of Controlled Release 2017, 259, E88-E88.
7. Zhang, S.; Wang, C.; Fu, X.; Liu, H. *; Yu, L.; Qiao, Q.; Jiang, T., A comparison study on phase transition and structure of cornstarch in dimethyl sulfoxide and ionic liquid systems. Journal of Cereal Science 2016, 71, 53-60.
8. Wang, Y.; Zhang, L.; Liu, H. *; Yu, L.; Simon, G. P.; Zhang, N.; Chen, L., Relationship between morphologies and mechanical properties of hydroxypropyl methylcellulose/hydroxypropyl starch blends. Carbohydrate Polymers 2016, 153, 329-335.
9. Qiao, D.; Liu, H. *; Yu, L.; Bao, X.; Simon, G. P.; Petinakis, E.; Chen, L., Preparation and characterization of slow-release fertilizer encapsulated by starch-based superabsorbent polymer. Carbohydrate Polymers 2016, 147, 146-154.
10. Zhao, D.; Wang, C.; Luo, X.; Fu, X.; Liu, H. *; Yu, L., Morphology and phase transition of waxy cornstarch in solvents of 1-allyl-3-methylimidazolium chloride/water. International Journal of Biological Macromolecules 2015, 18, 304-312.
11. Zhao, D.; Palaparthi, A. D.; Huang, Q.; Fu, X.; Liu, H. *; Yu, L., Effects of ionic liquid 1-allyl-3-methylimidazolium chloride treatment on the microstructure and phase transition of cornstarch. Industrial Crops and Products 2015, 77, 139-145.
12. Bao, X. Y.; Ali, A.; Qiao, D. L.; Liu, H. *; Chen, L.; Yu, L., Application of Polymer Materials in Developing Slow/Control Release Fertilizer. Acta Polymerica Sinica 2015.
13. Zhang, L.; Wang, Y.; Liu, H. *; Yu, L.; Liu, X.; Chen, L.; Zhang, N., Developing hydroxypropyl methylcellulose/hydroxypropyl starch blends for use as capsule materials. Carbohydrate Polymers 2013, 98, 73-79.

科研创新

授权专利
刘宏生，王燕斐，张良，一种淀粉硬胶囊壳的制备方法， 201310233598.4.
刘宏生，王惠群一种生物可降解一次性医用注射针头及其制造方法 201310179393.2
刘宏生，王惠群，聚乳酸纤维增强聚乳酸/羟基磷灰石复合材料及其制备方法，201410254491.2

指导学生情况

指导大学生参加“互联网＋”、“挑战杯”等创新创业项目，荣获国家银奖及广东省金奖等荣誉。
第三届中国“互联网+”大学生创新创业大赛银奖
第四届“创青春”中国青年创新大赛创业大赛铜奖
2018“挑战杯·创青春”广东大学生创业大赛金奖

我的团队

项目团队入选广东省第四批海外引进创新团队及“扬帆计划”项目。