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更新日期:2024年10月23日
姓 名 高文宏 性 别
出生年月 1970年2月 籍贯 黑龙江哈尔滨市
民 族 汉族 政治面貌 九三学社社员
最后学历 博士研究生毕业 最后学位 工学博士
技术职称 副教授 导师类别 博、硕导
行政职务 Email gaowh@scut.edu.cn
工作单位 食品科学与工程学院 邮政编码 510641
通讯地址 广州市天河区五山路381号
单位电话 020-87113668
个人简介
多年来一直在高校从事食品质量与安全领域的科研与教学工作,在食品质量控制、功能性食品、食品绿色加工、食品标准化、食品检测、食品法规及政策等科研领域有一定的工作经验和成果积累。曾经留学爱尔兰国立大学(都柏林),在生物系统工程系参加欧盟科技计划项目,也参加过中欧国际标准化师资培训,深知标准化在国际食品质量与安全领域的重要作用,将会一如既往的在此领域中开拓进取。
工作经历
1995-1998 福州大学生物与食品工程系
2003-2004 爱尔兰国立大学(都柏林)生物系统工程系
2001- 华南理工大学食品科学与工程学院
教育经历
1988-1992 黑龙江商学院食品工程专业,获得学士学位
1992-1995 黑龙江商学院食品工程专业,获得硕士学位
1998-2001 华南理工大学制糖工程专业,获得博士学位
获奖、荣誉称号
已获得省级科学技术奖一等奖4项,并多次获得校级教学质量优秀奖及本科论文指导教师奖。
社会、学会及学术兼职
广东省本科高校标准化人才培养指导委员会委员、中国标准化学会会员
研究领域
食品质量与安全控制、功能性食品及其成分、绿色食品加工
科研项目
已主持与参加国家、省部级以及横向科研项目三十多项。
发表论文
已发表论文81篇,其中SCI、EI论文33篇。
出版专著和教材
已参加编辑出版四部专著与教材。
科研创新
申请发明专利30项,其中已授权16项。
教学活动
研究生教学主要包括:《食品质量与安全管理》(全英课、双语课)与《食品标准与法规》;本科教学主要包括:《食品质量管理》(全英课)与《食品标准与法规》。
指导学生情况
指导博士研究生1人,硕士研究生35人,已毕业27人。