更新日期:2024年6月11日
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姓 名
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孟赫诚
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性 别
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男
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出生年月
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1984年4月
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籍贯
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黑龙江齐齐哈尔市
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民 族
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满族
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政治面貌
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九三学社社员
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最后学历
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博士研究生毕业
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最后学位
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工学博士
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技术职称
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副教授
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导师类别
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博、硕导
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行政职务
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Email
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femenghc@scut.edu.cn
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工作单位
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邮政编码
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通讯地址
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单位电话
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个人简介
先后就读于华南农业大学,英国贝尔法斯特女王大学药学院及日本大阪府立大学兽医学部,2013至今任华南理工大学教师,从事果胶分离改性、低升糖化合物提取合成及非抗生素抑菌机理研究,,先后主持国家自然科学基金,省部级基金/项目6项并参与国家科技支撑、国家重点研发及企业委托科研项目20余项,发表相关论文30余篇被SCI/EI收录,授权专利5项。
工作经历
2013-至今,华南理工大学食品科学与工程学院,讲师、副教授,博,硕士导师;
2012-至今,肉食品安全生产技术国家重点实验室(厦门),实验室主任助理,副研究员
研究领域
非抗生素微生物抗药性逆转;
果胶分离及药用改性;
低升糖化合物、蔗糖制备;
农林剩余物综合利用。
教学活动
研究生课程:基因实验指南
本科生课程:食品中有害微生物控制技术
指导学生情况
2013年至今指导培养硕士研究生13名,博士生2名